Puding Telur

Bahan-bahan:
- 10 cangkang telur
- Agar-agar putih
- Ubi manis (yang dagingnya putih atau kuning)/bisa diganti kentang
- Santan/susu putih (saya pakek susu putih)
- Gula secukupnya
Cara membuat:
Kukus ubi jalar sampai matang, buang kulitnya, lalu haluskan. Beri sedikit gula untuk lebih manis, buat bulatan-bulatan sebesar kuning telur. Rebus agar-agar putih bersama santan dan gula. Setelah mendidih, angkat dan biarkan uapnya hilang. Bersihkan cangkang telur sampai benar-benar bersih dan amisnya hilang. Lalu masukkan agar-agar sampai setengahnya, masukkan bulatan ubi manis, siram lagi dengan agar-agar sampai penuh. Isikan untuk semua cangkang. Note: Klo mau bikin yang telur puyuh bisa pakek cetakan es batu berbentuk telur puyuh bisa didapat di supermarket